ここに近況報告とかどうでもいいこと書くと個人ブログっぽくて好き　やる人

9733 名前：◆語り人 ◆UexKoJKwtixC [] 投稿日：2016/05/25(水) 03:55:37.88 ID:nIFLIy9G [1/2]

好きな食べ物を一つどうぞ6
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9734 名前：◆語り人 ◆UexKoJKwtixC [] 投稿日：2016/05/25(水) 03:56:52.40 ID:nIFLIy9G [2/2]
今回の議題は味の素にしますか？

9735 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 04:07:52.82 ID:knEIY1Wv
たまにあじものとっていってしまう

9736 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 05:53:00.18 ID:uIBwz28d
自然物至上主義者から攻撃されやすいのが味の素ほか化学調味料
今は化学とすら言わなくなったな

9737 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 07:16:51.66 ID:rXBdnk3B
アメリカ人って、苦手な食品もすぐ慣れるイメージがあるな

9738 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 08:13:27.83 ID:SJck/0Cv
>>9731
肉ってタンパク質だよね

9739 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 12:17:57.95 ID:dv7bQIgZ
自炊しだしたころは味の素の使い道がわからずまったく使わなかった
成分みて昆布出汁の代わりに近いと気づいてからは使わなくも無くなった
でも一番使うのはかつお出汁。一番好きなのは貝類の出汁。いりこ出汁はまぁうん、そうねぇ・・・

9740 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 12:20:47.99 ID:7fKj9kx1
最近、脂肪も旨味に数えられるようになったぞ

9741 名前：隔壁内の名無しさん[] 投稿日：2016/05/25(水) 13:09:53.45 ID:HEpJahjj
なん……だと……

9742 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 13:23:38.04 ID:uv1S0m39 [2/2]
アミノ酸系の旨味と脂肪酸系の旨味は別物ということになってる
一応カルボキシル基は共通してるらしいけど、人間側の感覚で分かれてるのかどうかはまだ不明


9743 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 13:59:33.62 ID:SJck/0Cv [2/2]
「美味しい」の感覚って一定じゃないよね

工場勤務してた頃は塩味の濃い食事が好きだったけど
座りっぱなしでPCモニター見続ける仕事だと甘いものが食べたくなる

9744 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:45:01.87 ID:zqNM9p7u
無味の味という言葉があってな。
まあアレだ、焼き鳥はそのままより塩、タレかけた方が美味しいよね。

9745 名前：隔壁内の名無しさん[] 投稿日：2016/05/25(水) 16:26:10.19 ID:HEpJahjj [2/2]
ご飯がほしくなるで御座る

9746 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 17:37:48.29 ID:rXBdnk3B [2/2]
>>9740
今さらじゃねとしか思えないんだけど……

つまりは、霜降り肉ってのは脂肪がうまみだと分かっていない時からそれを目指して品種改良して飼料も合わせていたと

9747 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 17:39:41.91 ID:XYR7Nu1h
>>9716
日本でヒデキって付けるくらいの感覚だろうか

9748 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 17:48:32.01 ID:LnGfKOwj [2/3]
脂肪を食べて美味しいと思っていた訳ではなく、この脂肪の付き方にすると美味しいってことで改良してただけでしょ


9749 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 17:52:41.29 ID:LnKnCboV
脂肪が肉の旨味成分じゃなかったかな
A5ランクの脂身を混ぜると美味しいよ？

9750 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 18:03:31.19 ID:/wmLj5tc
ドラえもんの道具で、「味の素の素」なんてのがあったような記憶が。
あれをかけた料理はとても美味しそうであった。

……とここまで書いてふと思ったが、美味しそうに食べ物を食べている
漫画などは、一種の調味料的役割を有しているのではなろうか。

9751 名前：◆語り人 ◆UexKoJKwtixC [] 投稿日：2016/05/25(水) 19:00:01.89 ID:X9kyInU5 [1/2]
1について一言言いたい3
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　　　　　　　　| ./　 　 ﾘ.|　 入 ./　 り　　 ｀ﾞ i 　　∠ -,´　/_＿∧　　　　　　￣,ゝ
　　　　　　　　リ|　　　　 ト、|　ｿ　‐ ----‐´. !　　　　.ミ メ- 、　 | 　i　　i　　　 !
　　　　　　　　　 ｀ヽ、人|i .|ﾘ　ﾐ≡≡＝＝"　　　　´｀ー- ,,_　｀メ_ノ　　　!　　　 ）　　　　もう少し人生で肩の力を抜け
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　　　　　　　　　　 |　Y　 |ヽ |.;.;.;.;.;.;.;:　　　,　　　　　　　　　　　・　ﾌ　　 /|／.| .|
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9752 名前：◆語り人 ◆UexKoJKwtixC [] 投稿日：2016/05/25(水) 19:02:46.10 ID:X9kyInU5 [2/2]
今回の議題は食事シーンがおいしそうな漫画・小説にしますか？

9753 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:15:33.57 ID:uIBwz28d [2/2]
肩の力を抜く≒40度の酒を呑む　と読めるのはどうして

9754 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:20:24.72 ID:TVcKdby0
貴方はもうちょっとお酒を抜いた方が……ｗ

9755 名前：隔壁内の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:24:55.96 ID:LnGfKOwj [3/3]
>>9754
死刑宣告かよ……


128 名前：語り人 ◆rnuK5PIvTM[] 投稿日：2016/05/25(水) 03:55:47 ID:9C3xPA8U [1/2]


嫌いな食べ物を一つどうぞ6
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　　　,. : ´:抃::{.　　 ＼　　　　 .ｲﾊi从　　　あんこが慣れない……
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129 名前：語り人 ◆rnuK5PIvTM[] 投稿日：2016/05/25(水) 03:56:28 ID:9C3xPA8U [2/2]
今回の議題は昔と今の違いにしますか？

130 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 04:21:58 ID:9.9yvqyY
味はつぶあん
舌触りはこしあん

131 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 05:11:00 ID:FhoYDJv6 [1/2]
いや大粒のぞろっとしたつぶあんは触感もいいけどなぁ
こしあんの良さはムラの無さであり悪さもムラの無さ

小豆の何を楽しむかによって使い方が異なる両者を同じ餡子というだけで括って
味がつぶあん、舌触りはこしあんというのは悲しい

132 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 05:13:44 ID:jTaFQFtw
知り合いのアメリカ人が納豆に発狂してたなあ・・・

今では鼻歌歌いながらイカオクラ納豆で日本酒グイグイやってますがｗ

133 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 05:23:11 ID:j/Z7fxWs
日本人で置き換えると、お米のミルク粥みたいな感じらしいね＜あんこ（甘い豆

134 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 05:59:53 ID:jLMx90Dg
チョコ入り餡を食わせてみよう。

135 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 07:19:45 ID:FhoYDJv6 [2/2]
>>133
日本人でも別にそれ気にならんやん

136 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 08:02:23 ID:Zl8jW8Pc
>>135
なら日本人にとっても「甘い緑茶」な感じでどうか

美味い不味いじゃなくて違和感なんだよねこの手のは
まあ最近は抹茶系デザートとか普通にあるから甘いお茶系への違和感もなくなってるのかもしれんが

137 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 08:28:21 ID:lRc9.7eY
日本でも納豆は好き嫌い分かれるし、
某美味しんぼでは「あんこ嫌いな菓子職人後継」が出てきていたと言うか
作者本人(≒山岡)からして「子供の時は卵焼きが嫌いだった」だからな。
好き嫌いはキリがない。

138 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 11:38:23 ID:EWHDYgzM
昔と今だと中国の水まわりを比較すると凄いことになりそう

139 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 13:13:12 ID:UqHjYIPc
>>138
だいぶ昔、昔、今の多摩川とかでもだいぶ違うのぜ

140 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 13:28:12 ID:oRlaFZEk [2/3]
日本人にとっては「甘い緑茶」がダメというより「甘すぎる飲み物」がダメなんじゃないかなという気はする
くっそ暑い時期の台湾で飲む甘い冬瓜茶みたいなのは案外悪くない
そこまででもない時期には「微糖」にしてくれって言わないと甘すぎてつらい

141 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:02:51 ID:x37hxeEI
>>133
ブッダが苦手な食べ物だったっけ

142 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:09:49 ID:5NtI9cQw
>>139
大正以降で川沿いにバラック調タウンができた大都市だとそうなるな

143 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:09:55 ID:p2rUWByo
つMAXコーヒー

144 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:13:00 ID:oRlaFZEk [3/3]
MAXコーヒーはドクペ枠だから…

145 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:18:03 ID:YfdjYOBA
>>141
大好物だぞ

146 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 14:55:12 ID:0E/OGRJ.
あの漫画では苦手ではあったな

147 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 15:46:05 ID:7rnnnAq2
子供の頃「ミルク粥」って単語を見て
ご飯に牛乳かけて食うのを想像して気分悪くなったなあ

給食でも週2回の米飯の時だけは
牛乳じゃなくてお茶にしてくれって何度思ったか

148 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 15:55:59 ID:YfdjYOBA [2/2]
米飯の時は牛乳ラストまで放置して最後に一気飲みしてたな

アレ食育に悪かないか

149 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 16:19:46 ID:xxOs3flc
米飯のときは牛乳の代わりに小魚でも良いんじゃないかなーとは思う

150 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 16:40:19 ID:w04ql4Rk
給食の米飯とパンの比率も地域差、時代差があるみたいだね
こっちの給食は米飯メインでパンは火曜日のみ。小中の九年間それだった

151 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 16:53:41 ID:hW98mMXo
>>140
西アジアのチャイとかアメリカのアリゾナ（お茶のブランド、クソ甘い）やスウィーティーとかかな
あとはどっか外国に超甘いコーヒーあったはず

152 名前：語り人 ◆rnuK5PIvTM[] 投稿日：2016/05/25(水) 19:00:38 ID:ASiU764U [1/2]

1についてイメージ3
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153 名前：語り人 ◆rnuK5PIvTM[] 投稿日：2016/05/25(水) 19:03:10 ID:ASiU764U [2/2]
今回の議題はコメに合わないものにしますか？

154 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:08:19 ID:FhoYDJv6 [3/3]
米の旨さは極論するとでんぷんの甘味だから
それを破壊するようなものには合わないけど
逆に言うとそれをしない限り大概のものは米に合う

155 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:11:23 ID:xqpt4yng
カボチャは米にあわねえと思うのでカレーやらなんやらに入れるのやめてください>>カーチャン

単品の煮付けとかなら食うからさあ

156 名前：普通の名無しさん[sage] 投稿日：2016/05/25(水) 19:26:53 ID:jLMx90Dg [2/2]
飯にコーヒーは今一つかな。