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【R-18】やり手ババア ベアトが教えるソープランドの遊び方 小ネタ 日本酒事情

4568 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 07:29:02 ID:hbhC2w2I0
酒が不味い地方のってムスリム的な意味以外で地球上に有るんだろうか……

某プライベートブランド9割スピリッツの二級ウィスキーとかの風味付きアルコールは名物ではない筈

4569 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 10:06:58 ID:???0

       ._ _............._
     ,ィシン''"  ¨¨ ヽ、ヽ、
     〈;;メ´  ,,. ィ j!  ヽ__,>、
     / i .i ./| .f.j .ji .|i レ//|
     ! .i k‐トLj〈 ム-ヒ_.jV//j
     ト| | i「じ>: : :.く.じ.' リレ′      >>4568
. ヾ、   八u  t‐‐ィ rツ′        そう言う身も蓋もない事を言うんじゃない(大汗)
.   \、_ {{ >-.`.-.'.<!
    ゞ!i:ト、__ノノ::ノ凡f::'.;:';ヽ
     l l:l:::::::::::.(!::::!::::i;ハ';';::j、
     ヾヾ:::::::::ノi:::i::::儿_〉:::::ヘ、
      ヾ y'´::〈;:ィ:、ィ:乂;::::::::::ハ
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      /:'´::::,,ノ.ハヾヽヾヽヾハ
     j゙,r:::::ノノ"::::',::ヘ::ゝヾヽ.ハ
    ノノ::,、シ::::;、:::::`:、`ー、ヽ、八
  ,.イ:::::彡"`''´::::`ー´"~ヘ、`ー.ニ\
   ゙''''''"ー---‐--‐--ー‐ ー.=---‐′


          ____
        /ノ ヽ、_\
       (●) (● ) \          世界の酒事情は知らないが、日本に限って言えば
    /⌒(__人__)⌒   \
    |    )  )    u.   |      日本全国で、その地方名産の美味しい地酒が飲めるようになったのって
    \   `ー'´      /
⊂⌒ヽ 〉        <´/⌒つ    ここ20年くらいなんだお
  \ ヽ           ヽ /
   \_,,ノ|      、_ノ


      ____
    /     \
   / _ノ  ヽ__  \       それよりも前、「美味しんぼ」などの影響でグルメブームが起きる前
 / (● ) (● )  \
 |   (__人__)  u   |    更に日本酒が「1級酒」「2級酒」と言う区分があった時代
 \   ` ⌒´     /
  /  (__`ヽ、   u \       一般的日本人には『 純 米 酒 』と言う言葉すらあまり知られていなかった
  \|  `\ \___ノ  |
   |    \___/ |
   |           {


          ./: : : : 、: : : : : \: : : |: : : : :|: :|   \\: : : : : \
         /: : : : :rヘ : l: : :l: :ト: :N: : :| : |: :|__/)__〉、: : : : : ヽ
       : : : :|: : |  V : :_|X| Vハ: :| : |: : : : :.「: : ト : \ : : : :│
        |: : : |: : |   V7:ノィ笊¨7 |;ハハ/⌒ヽ|: : :l \:_ヽ: : : ト         言われてみれば「純米酒」って
       : : : :l: 斗-     Vソ        )  }|: : :|  | : : ハ: : :| : \
       ./∧: : : : V癶       ""     __.ノ:|: : :|  |: : :| l: : :ト: : : :Y      変な言葉ですわよね?
      /: : : V\7:ハソ          /V /|: : : V/: : :| | : /  \ |
       | : : : ′ `|: :.丶           .   \_ : : : : :\: / .| /    |:|
       |: : : :|    | 八  v‐っ        / \、: : : :ヽ ,:〈     /ハ      ワインには「純ブドウワイン」
        、: : :|    |/:父ト.    イ    /   │\: : :/ : ト.  /: :/
          \|_   |: /|: : :|: >く  |\,       !   ¨|: :│ \: :/      なんて言葉は無いですし・・・
            l : \// .|: : :|/|     | ハ.      /     |: : :.    V
          〉:、: :.\∧: :, |     |_/  \_/     i|\:{    .
         ./: /\: : l  、| |    |l     .//       l|   乂_,ハ
        | : |  V/  |   、   |l    //        | |         、
        | : l_  (廴  |   V   :、  //         l| |
         て:(_     ハ   |    V//  」ニL    V
              ̄     /    |    V   |{-i-}|   ー|
                    \     、        \/   │



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4570 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 10:07:36 ID:???0

.        _ -――- _
.       ´        `
   / \  U      \
.   /     `ー   `ー'´ ̄` ‘,      要するに以前は、「純米ではない日本酒」
  {   三三   三三   }
  ‘,    (__人__)    J/        即ち、純米酒にエタノールと水と砂糖をぶち込んだ
   \ u           /
     `¨7    ̄    ‘,           混ざり物入りの日本酒が、「普通酒」として売られていたんだお
      /          ‘,


         __ /: :,. ‐: -: :`:  ̄`ヽ`-、/Уハ
     ,ィ、_ィ升|: : /: :/: : : : : :\: : : : :\//{ _
     {//マ//{ /: : :/: : : : : : _: : : :ヽ: : : 、: ∨ハ:ヽ、
    /: : :ィ//Ⅳ:,: ! {: : : : : :ハハ: :i: : i:マ: : :',: 、7ハ、: :\
  , ': : : ///Ⅳ: |: |:.|!:.||: !{: |  マ:|,: !:ハ:!,:.:.:|: |、Ⅵヽ: : : :.      えぇと・・・そうなる
 ,: : : : //{///!:!:.:.|: |:.|!:.|l: | |:|  !! 斗-リ |: :}: |-リ//: : : : .
/: : : :,ィr:\//:!:|:!:.|: |:.|从-- リ   リ  ,ィチY:./:|:i!: :!ヽ : ', : : : :.     純米酒が1級酒で、普通酒が2級酒だったんですか?
': : : / |: : : : : j!:.!Ⅵ!:|:.| ,ィチtォ、     弋ソj/l|从: :|  マ:.i: : : : .
: : :/ j!: : : : /: :ト{从j 圦弋(ソ          |/|: : : |  マ|: : : : }
: :/ /: : : : イ: : :! ゝ、rrァrァ      '   八{: : : :.   }: : : ::,'     >やる夫
: { / : : / |: :.:.|  /!{{{ {      ,,  イ: : ト、: : : 、 /: : : /      r´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`ヽ
: ∨: :/  |: : :j  ヽミヽヽ`ー-、   / 、: :| \: :∨: : :./         |  それだったら良かったんだけどね・・・
、: :\   /: : /´ ̄ヽ:>..、_  Y ̄i `ト 、 }: !   ∨: : : /       ヽ._____________________ ノ
:∧: : \ ,: : :イ     ',:.|:.|`´ |yrr、 ム:..:..:.`ヽ /: : ,イ:、
´ \: : \: :/j!     }:..|:j!   !' ゚{_\,}:..:..:.}:..|Ⅵ:/ |:.ム
   ,\: : \|    Ⅵ:.j:j!   |ミ、 o} |:! :.,:..:.i:..j! |、   |: : }
,  /: :/\: : |     |/,:'    |:ヽヽ /':..:rr、:Y:! ハ.  /: :/
: :、/: :/  } : |     __,i:,     |:..:..∨:..:..:..T:..:Ⅵ' |∨: :/
\:\'  /:イ|  / /'    j!:...:..:..:..:..:..:.|:..:..}'   ∨


             -─―- 、
        /         \         色々端折ってズバッと言っちゃうけど
.      /          \
.    /       _/::::::\_ヽ         税金を沢山払ってるお酒が「1級酒」
    |         :::::::::::::::  i
     |   u    ( ●)::::::::::( ●)         税金を少な目で済ましてるのが「2級酒」
.     \          (__人_)  /
        \__             /       酒の品質とは関係なかったんだお
      /   ー──―一'´\


.          __
       /∧_  -―へ、 ____,
     _ レ:´: : : :._;_: : : : : : : :<
    {//У: : : : : :./7ハ: : : : : : : : \  /|
    _V/: r=-、: :.////|: : : : : : : : : :::.    |___
   〈//l: : V/∧ム///|: : :. :. :.:l: : : : ;ゝ   /
.    V/!: : :>/: : :`<}: :.:. :|: : ト: ;..:「     \
____/:.;ヘ: :〈//: :j: :ト;.:V:.:/; :|: :,ハ∧;!    | ̄   えええぇぇぇぇぇえええ~~~
: : : : ;/: ;.〉: :7: :/: :.!ハ: Y:/|;ハ;イ  {     \|
 ̄./: /:∧:/: :/: :.:jトy:.:|' |i|i|i|i|  ノ            >やる夫
/: :/: :/ /: :/: : :/;ミ,|:.:|.u  と_ ̄              r´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`ヽ
: ;//: :/./.; /: : :/~ ノ:.ノ r‐一'               |  良心的な地方の酒造は、儲けを捨てて
' ,/: ;/:.//: : ://:/=彡'〉、                   |
: : :/:./ /: :.〃;x<_ _/ />、             |  「純米酒」を2級酒として売っていた・・・
:/:./  ./: : ://      //  ハ             ヽ._____________________ ノ

4571 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 10:08:34 ID:???0

            ____
          /      \
        /_ノ   ヽ、_ \       大手酒造メーカーは
       / (●)  (●)   \
       |     (__人__)   u   |    混じり物入りの日本酒を「1級酒」として
r、     r、\    ` ⌒´     ,/
ヽヾ 三 |:l1 >   ー‐     ヘ      「純米の2級酒」よりも高い値段で売っていたんだ
 \>ヽ/ |` }             ヽ
   ヘ lノ `'ソ イ            |  |
    /´  / ./ |         |  |
    \. ィ_ノ .|         |  |
         |         |  |


      /: :/: : :,: : 、: : :',: : : : :l: : :ヽ;;;;;;;;;;/‐-:、-、_        >やる夫
     /: /: :l: : :ハ: : :l: : ::.、::.: : |: : : :ヽ_;ノ;;;∧: :.ヽ: ヽ         r´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`ヽ
.    /. :.l: : :|: :/:::::l:l: :|、: : :l 、:.:.|、: : : : l/;;;;;;;;,.l;;',: :∧: ::.      |  更に酷い事に大手メーカーは、地方の蔵元が作った
    .: /:.|: : :|: {:::::::リヽ:!/´!::::ヾ!::',: : :.l:|、;;,.イ;;/;;;l: : :l: : ::.      |
   l: ,': :.!: : :|、+-、:::::`´/⌒ヽ,:::::|,イ:.l:l}::::/:l` ̄´:: : :l: :. ::.     |  2級の純米酒を買取って、混ぜ物をして水増しして
   |/!: :.|: :.:.|/⌒ヽ:::::::::  fj   }:::::::!/:::,....:∧::::::::: : : :l: : : ',   |
   {゙ l: l',!: :lヘ  fj :::::::::::.ー ':::::::::::/!/,イ ヽl:::::::::: : : :l: : : :l    |  自社のラベルを付けて1級酒として売る
     ゙{、 ヾ、ヽ ー ,::::::::::::::::::      } ヽ }:、:::::: : : :.|: : : : !    ヽ._______________________ ノ
       |: : :l.             イ-' /:! ',:: : : :.イ: : : : |
      /:|: :.八  ,..-― 、      /- ':/::::/  }: : : :ハ:: : : :,'
       l: :l: :: : ト、 ∨   ',    / |:イ:::::/  /: : : / l:::.: : l   え? だって、そんな事したら・・・
     l: : ',: : : |',`└-‐-┘ , イ  ,' |::::/  /: : : :{  ',::: :.|
      l: : :ハ: : :、 !: :l l,.`ヾ´、    ,イ-! l:/:! ,': : : : l::', l.: : |
      |: : l _,.- 、―' 、    ` Tl'{  l-、l: :. {: : : : :l::::. !: :.!
     l: /   ̄ヽヽ \,...   / l ',  ヽ  ̄ヽ: : : : ',::::./:l:::l
   _,.../      ',/、´、 ',/  | ヘ/    | |ヘ: : : V: :.!:/-
  /   \    /  、 ヾ 、ム   }  |    .! l lヘ: : : \l/l: :
/      `ヽ_ノ  、 \ ヽつ  o ./    .l/ ∧::. : : :} .!: :


      ____
    /     \
   / _ノ  ヽ__  \         地方の零細酒造メーカーが保つわけ無いよな
 / (● ) (● )  \
 |   (__人__)  u   |      大手に倣って混じり物入りの「普通酒」を作るか
 \   ` ⌒´     /
  /  (__`ヽ、   u \      圧力を受けつつ、大手に逆らって突っ張るしかない
  \|  `\ \___ノ  |
   |    \___/ |
   |           {


         ____
       /      \
     /   _ノ  ヽへ\        だからその時代は
    /   ( ―) (―) ヽ
   .l  .u   ⌒(__人__)⌒ |       頑張ってる良心的な酒造メーカーがある地方に行って
    \     ` ⌒r'.二ヽ<
    /        i^Y゙ r─ ゝ、     その蔵元の日本酒を飲むしか無かったんだ
  /   ,     ヽ._H゙ f゙ニ、|
  {   {         \`7ー┘!

4572 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 10:09:48 ID:???0

         ____
        /― ― \
      /(●)  (●) \       大手に逆らうと
     /   (__人__)     \
      |    ` ⌒´      |        材料の仕入れ、販売に圧力がかかるだろ?
      \           /
        /         \      だから「良い米(酒米)」「良い水」が地元で手に入る
       |   ・    ・     )
.     |  |         /  /       僅かな地方でしか、本物の日本酒を飲むことはできなかった
       |   |       /  / |
       |  |      /  /  |
      (YYYヾ  Y (YYYヽ |
     (___ノ-'-('___)_ノ


       r‐ 、 /: : : : : : : : : : : : : : : :\__
       >-:ァ'  ̄}: : : : : : :/: ;ハヘ: : : : : ヽ }
.      /: : :.{   /: :.//: : /: /:::::::|: : : : : : Y:ヽ
     .: : : : :ト、__/{: : |:ト: : l: ト!:::::::::!: :|: : : : :|: : l
     |: : : : :!: : :ィヘ: :NニⅥサ::::::`サlル「: :.ハ}: : |     酷い時代があったんですわね・・・
     l: : : : :ト、: {ぃヽ{::::{り ソ::::::::り ソ}{:V: : : : l
     ; : : : :.|个、ゝ_    ̄      ̄ }: : |: : :        >やる夫
      /: : : : :乂: {\:>、 u.   r ァ   八: }: :/        r´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`ヽ
.     /: : : :/ヽ: : Y^ く \ 、 _   <:{  ソ:.ハ          |  今、各地方で美味しい日本酒が飲めるのはさ
  /; ィ: /   }: : :}:. :. :≧く        }:.V: :/}:|           |
 .: :/ /:/    ノ: :イ. // ⌒ヽ     /;イ: ; {:{         |  その時代を歯を食いしばって生き残った
. {:.〈  {: {  /:/:/::f { /   l     〈:{ {:〈 ノノ           |
 ヽ:\ ヾV: :,イ: : {: : 爿         }:入:\'         |  酒造や杜氏達の技術を継承してるんだ
   \:ヽ《: :{ ヽ: :}:. :. :l___ |    /:' ∧: ヽ        ヽ._____________________ ノ
    〉:} 入:V: :/:. :. :. |  |      {:.{ {: ハ: : )
   <:ノ(:{ }: Y:. :. :. :. |  |       }:) :{ }:(
      ,}! ル' :. :. :. :..:|  |     ル J;! 八:_ァ


               -―─- 、
           /         \
         ′  ⌒    ⌒   ,      確かに今は、日本全国どこでも美味しい地酒が飲めるようになった
          i  ( ―)  (― )  i
          |     (__人__)    |        でもさ、「どこでも飲めるだろ?」じゃなくって
          、           ノ
      ⊂⌒ヽ  >        <_/⌒つ     その酒に込められた人々の思いも感じ取って欲しいなぁ
       \ 丶′             7
        \ ノ           ト、_/       そんな風に父上は思う訳だ
.            ′           |
.          i           |
         乂         イ
            | /ー―一 、 |
           し′     、_j

4573 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 10:33:09 ID:Pw4UDl5o0
そうか・・・職人の意地 プライド ド根性でお酒はできてるんだな~
感謝して頂きます、今は飲めないけど資格取れた暁にはちょっとだけ飲もう


4574 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 20:57:25 ID:D6XYKJEM0
そして最近は酒米の種類を米だけで済まそうとするところが出てきた
絶対に買ってやらん

4575 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 21:03:24 ID:LcxrK3FI0
どんな職業でも、誇れるように意思を持って働きたいね
ちょうど仕事で悩んでることがあって、父上ならこういう時どーすんのかなーと思いながら新着レスをチェックした矢先に

4576 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:02:16 ID:5fvSJcWo0
自分は未だに原料に醸造アルコールとあるのが納得できん、たとえ米由来だとしても

4577 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:06:56 ID:???0

            ____
          /      \
         / ─    ─ \
       /   (●)  (●)  \       今では毒電波発生装置として有名な「美●しんぼ」だけど
       |      (__人__)     |
       \     ` ⌒´    ,/       この作品がもたらした功績は大きいと思う
r、     r、/          ヘ
ヽヾ 三 |:l1             ヽ      アン肝のブランド化、化学調味料への警鐘、地方伝統食材の見直しetc.
 \>ヽ/ |` }            | |
  ヘ lノ `'ソ             | |        ドライビールsageは失敗したけどなw
   /´  /             |. |
   \. ィ                |  |      モルト100%は人によっては重く感じるしな
       |                |  |


               -―─- 、
           /         \           >>4573
         ′  ⌒    ⌒   ,        東京で作ってる地酒も旨いんだよな
          i  ( ―)  (― )  i
          |     (__人__)    |          酒米は多分東京じゃ作ってないと思うけど
          、           ノ
      ⊂⌒ヽ  >       <_/⌒つ      水は意外な程、都内にも名水は多いんだ
       \ 丶′             7
        \ ノ           ト、_/       奥多摩の水質は素晴らしいんだぞ
.            ′           |
.          i           |         父上的には「澤乃井(小澤酒造)」を勧める
         乂         イ
            | /ー―一 、 |
           し′     、_j


          ./: : : : 、: : : : : \: : : |: : : : :|: :|   \\: : : : : \
         /: : : : :rヘ : l: : :l: :ト: :N: : :| : |: :|__/)__〉、: : : : : ヽ
       : : : :|: : |  V : :_|X| Vハ: :| : |: : : : :.「: : ト : \ : : : :│
        |: : : |: : |   V7:ノィ笊¨7 |;ハハ/⌒ヽ|: : :l \:_ヽ: : : ト
       : : : :l: 斗-     Vソ        )  }|: : :|  | : : ハ: : :| : \     >>4574
       ./∧: : : : V癶       ""     __.ノ:|: : :|  |: : :| l: : :ト: : : :Y    酒米って言うと・・・
      /: : : V\7:ハソ          /V /|: : : V/: : :| | : /  \ |
       | : : : ′ `|: :.丶           .   \_ : : : : :\: / .| /    |:|     山田錦と、後は龍錦くらいしか知らない
       |: : : :|    | 八  v‐っ        / \、: : : :ヽ ,:〈     /ハ
        、: : :|    |/:父ト.    イ    /   │\: : :/ : ト.  /: :/
          \|_   |: /|: : :|: >く  |\,       !   ¨|: :│ \: :/
            l : \// .|: : :|/|     | ハ.      /     |: : :.    V
          〉:、: :.\∧: :, |     |_/  \_/     i|\:{    .
         ./: /\: : l  、| |    |l     .//       l|   乂_,ハ
        | : |  V/  |   、   |l    //        | |         、
        | : l_  (廴  |   V   :、  //         l| |
         て:(_     ハ   |    V//  」ニL    V
              ̄     /    |    V   |{-i-}|   ー|
                    \     、        \/   │


        ____
       /⌒  ⌒\
     / (⌒) (⌒)\      龍錦・・・懐かしいなぁ「夏子の酒」
    /  ::⌒(__人__)⌒::: \
    |       |::::::|   ,---、   一応「亀の尾」と言う酒米がモデルらしいぞ
    \       `ー'   しE |
    /           l、E ノ
  /            | |
  (   丶- 、       ヽ_/
   `ー、_ノ

4578 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:10:30 ID:ZWckKbRk0 [1/2]
認知度で言うと五百万石すら知られてないですからねえ
山田錦一強ですな

4579 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:15:12 ID:rMm4ftSA0
舞美人が飲みたい
飲んだことある人いる?

4580 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:18:59 ID:i.CyUeUM0
ここ1,2年の流れですが、コシヒカリとかの食用米で醸す蔵元も出てきてますね

これが結構美味かったりするんですよ、マジで

4581 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:20:54 ID:???0

        /: : : : :/: :ト、::::::::/: :!: : : : ヽ: : : : :.、: : : : : : : : : : :ヽ
      /: : : : : :./: : l:::::V≦: : :l: : : : : : : : : :.', 丶: : : : : : : : : ハ
.     /:/: : : : :/: : :リ:::::::V: : : :ヘ: : :ヽ: : :ヽ: : ',  ヽ:斗: : : : : : l
     /:/: : : : : : : : : l ─‐ヘ: : : : ヘ斗-\‐: \ヾ  l:.:リVト:..l: :l:リ      >>4575
.    ,': :l: : : : : : :l: : : |: : : : :ヘ: / ヽ\ヾ\  丶 j:/  iV:l:.リl!       仕事に貴賎はありませんわ
   l: : l: : : : : : :l: : : |: : _: : !\ヽ          、_, l: :.l/!
    |: : l: : : : : : :.V: : :V   V   ____,..ィ     ` ̄ l: : : |        ソープの泡姫だって誇りをもってやってました
    |: : l: : : : : : : :ヽ: : ヘ /`!    ̄ ̄´       ヽ   !: : :.ハ
   l: : l: : : : : : : : : \: :ヽ- 、i                 ハ: : : ヘ       その辺は父上の受け売りですけどねw
.    V: V: : : :ヽ: : : : : :\: / ー、       ー─ '   イ: : : :.ト: ヘ
     V:.V: : : : :\: : : : : \   >          /: |: : l: : l \ヽ
     V: :ヽ: : : : : \: : : : : 丶    ≧ ー─-く: :l: :.|: : l、: :l  V!    所謂3K仕事だって、それをやる人が居なければ
     l: : V\: : : : : `丶: : : :ヽ>、__.ィV: : : : : : : ∧: l: : | \ヘ、 ''
     |: : :l   >、: : : : : : :ヽ: : :ハ  ,Mヘト、: : : /   V: : :ヘ  Vハ     社会が回りません
     l: : リ/  > 、: : : : :V: : l / l l l lハ    ヽ:\:ヽ リj
     /: :/ ___  `ヽ: : l: :.リ/ l l l  l           `ハ '7'     蔑む人もいるけれど、程度が知れるってものですわね
    j: :/ ´      `丶 ヽl: /〈  ld / /         リl
.    V          ヽ V:〉∧ //  /、         ゙ーァ
 、_.イ/             i |:.| ∧/ 〈 /          ´
  ゙ー‐i            l lリ!     l /、


         ____
       /      \          >>4576
     /   _ノ  ヽへ\        日本酒を作る時に、酒米の表面を削るだろ?
    /   ( ―) (―) ヽ
   .l  .u   ⌒(__人__)⌒ |       その削った米粉(白糠)を材料にして、醸造アルコールを作るんだ
    \     ` ⌒r'.二ヽ<
    /        i^Y゙ r─ ゝ、      資源の有効利用だから、それ自体は悪い事ではないけど・・・
  /   ,     ヽ._H゙ f゙ニ、|
  {   {         \`7ー┘!


.          __
       /∧_  -―へ、 ____,
     _ レ:´: : : :._;_: : : : : : : :<
    {//У: : : : : :./7ハ: : : : : : : : \  /|
    _V/: r=-、: :.////|: : : : : : : : : :::.    |___
   〈//l: : V/∧ム///|: : :. :. :.:l: : : : ;ゝ   /
.    V/!: : :>/: : :`<}: :.:. :|: : ト: ;..:「     \
____/:.;ヘ: :〈//: :j: :ト;.:V:.:/; :|: :,ハ∧;!    | ̄   日本酒に添加するのは
: : : : ;/: ;.〉: :7: :/: :.!ハ: Y:/|;ハ;イ  {     \|
 ̄./: /:∧:/: :/: :.:jトy:.:|' |i|i|i|i|  ノ            詐欺みたいなもんじゃないですか!?
/: :/: :/ /: :/: : :/;ミ,|:.:|.u  と_ ̄
: ;//: :/./.; /: : :/~ ノ:.ノ r‐一'
' ,/: ;/:.//: : ://:/=彡'〉、
: : :/:./ /: :.〃;x<_ _/ />、
:/:./  ./: : ://      //  ハ

4582 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:26:54 ID:ZWckKbRk0 [2/2]
>>4581
>その削った米粉(白糠)を材料にして、醸造アルコールを作るんだ
あれって醸造アルコールにしてるんでしたっけか。
純米酒とは言わずにふわっとした表現にしているはずですががが

コシヒカリとかの食べて美味しい米を使用すると、タンパク質が多いので
味わい深い酒質になりますね

端麗こそ至高的な今の鑑評会では評価されない項目ではありますが
※アミノ酸由来の旨みは雑味、と評価されてしまいます

奈良の蔵だったかな。菩提元酉(もと)なんかボディ感最強でしたね。

4583 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:29:10 ID:???0

  _∩
 / 〉〉〉
 {  ⊂〉     ____
  |   |    /⌒  ⌒ \       >>4578
  |   |  /(●)  (● ) \      蔵元はもっと「使ってる酒米」をアピールした方が良いと思うな
  |   |/:::⌒(__人__.)⌒:::  \
  ヽ   |     |,┬‐ |       |     例えば一つの蔵元で2種類の酒米を使って
   \.\   `ー ´     /      味を比べて貰うとかな
     \       __ ヽ
      ヽ      (____/     既にやってる所もあるかも?


;;;;;;;;;;;;|: : : :/: : : : /: : : : : : : : : : : : : : : : .......:::::::ヽ:ヽ;;;;;;;/ : : \
;;;;;;;;;;;」: : :/: : : : /: : : : : : : : : : : : :...:::::::::::::::::::: : : :\!/'‐-、: : :ヽ
;;;;;;;;;{: : ::/:::.... /: : : : : : : .. .......:::::::::: : : : : : : : : : : : : V;;;;;;;;;;;\: : \
;;;;;;;;;l: : /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : |: : : : : : :.∨;;\;;__;ゝ: : }
、_」: :′: : : : : : : : : : : : : : iへ∧: : : : :| : : : !: : : : : : : :∨;;;;;): :人: :.l
;; \: :l: : : : : : l: : : : : : : : : :〃~`´!: : : : l: : : :ハ: : : : : : : :i| ̄: :/  }: :l    >>4579
 ̄T'゚`l: : : : : : |: : : :j: : : |: :l:!   } !: : :.|: : /: :l: : : : :ヽ、l|: : /   l:V    私も父上も飲んだ事無いですわね
 ̄:::::: {: : : : : : |: : : ハ: : !: :l|     lハ: : :レヘ: : }│/: : : ハ」: :(  /:/
\>-、l: : : : |: :A‐-ト==j-∧{__,   }l| ‐'7=テトV: :l/l: : : :l !人 ∨: :/     福井県のお酒なんだ、福井ね・・・チェックチェック
「'//rヘY: : :.l: :l ヽ/_」二z_ハ  u ノ レ,ィ7ネソ ノ:.:ノ: ハ: : :N  ∨: :/
Y( (´〉l: : 人l=ィ=テ7_;;ラF      -`"´ レ'フ:./: .}: ://_ /: :/:.\
丶\ぃ_l: /  ` ヽ ゞ=-'′         i/レ' : : レ':/ ,`i: :/\: .:ヽ
: : ヽ_ゝ_レ′     ̄          }     __j_: : : :/: :/   .l、'  ) : : }
: : : : \ ̄l\ u            / ヽ _` 、:./     l ヽ/ : : /
: : : : : : \!  ヽ、   t‐-- 一'_,フ ´   丶.` 、 \   /  l: : :/
\: : : : : : )\   >、 _   ̄ フ´       ! \ ヽ ヽ      l: /
  ).: : : : ハ   \   ヽ二>′        ヽ、 / { |     |′
 /: : : /: : :ヽ   \    /      __ ,ィ勹、 〉 人 l      ハ
/: : : :人: : : : \   \ ./     ,イ′/`\// i ´    / }
: : :/  \: : : : )    ∨      i′!/    `‐′  }    /   l


        ____
       /⌒  ⌒\
     / (⌒) (⌒)\       >>4580
    /  ::⌒(__人__)⌒::: \      ほぉ~~、それは興味深いな
    |       |::::::|   ,---、
    \       `ー'   しE |     農家の手間暇を考えると、かなり効率的ではあるな
    /           l、E ノ
  /            | |     酒米って普通の米より手間が掛かるらしいからな
  (   丶- 、       ヽ_/
   `ー、_ノ

         __
    _  _/: : : : : : : ヽハ
   〈i:i:>':/:/|,:ム:-: : :/i:iL ,
   /i:7:メ彳 V Ⅵ:V{i:i水ー:‐:‐:‐:‐- 、      一つの流れとしてありかも知れませんわね
   Ⅵヘ| ノ   ゝ-イ;ル;ハi:i:i〉ト; : : ー: :、:ヽ
   /:ト {  (_ヽ      rイ: :ト、 : マ: : }: :}
  ,:: :/:八 (_ ノ   ,⊂-っ:ノ_ メ; :i : イ: :{_ ィ
  |: :l: {.:{ ≧ぇー</   ミト、: : }: レ' ゝ: : ノ
  ヽ:|: ト辷:_:ム>、/l  爪 ヽノ, イ: {   ̄
 、ノ:乂: : : :,|   ル|  {! \ \ヽ: ー;ァ
   ̄、_}:,厂 \彡人 V  ハ   )  ̄
     ̄     丁\ _ノ    ゝイ
         〈     |  .ノ
          /:.:>、__ _」, イ:.|
       /:.:/:.:.:「:.:.:.:.:.「:.:.|:.:|

4584 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:40:04 ID:???0

         ____
       /      \
     /   _ノ  ヽへ\       >>4582
    /   ( ―) (―) ヽ      甘味料(白糠糖化液)にもしてるんだ
   .l  .u   ⌒(__人__)⌒ |
    \     ` ⌒r'.二ヽ<      純米酒にはなって無いのか、それは少しほっとした
    /        i^Y゙ r─ ゝ、
  /   ,     ヽ._H゙ f゙ニ、|
  {   {         \`7ー┘!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
                     ,::////ハ./:. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :.\
      ―‐- 、        /:. |/////:. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :. :.ヽ /ハ          -  、
.    /      ヽ     ,:. :. |////:. :./:. :. /:. :. :. :ハ;ィ:. :. :. :. :. :. :. V/ム       /
   /            ,: : :. :X/,':. :./ :. :./:/.; :. :/   !:. :. :. :. :. :. :. :「///〉       l
     項  評   i   l:. ://ム:. :.,: :.イフ;7メ:. :/   |:|:..:.l:. :. ':. :. :.:|'//∧      .l   鑑    l
  l    目. 価   l   |:. :V/,イl从l;ルィ斧ミ、 X   斗l=ト:./:. :. :. ,!'//:. :.     l   評  ・  l
  l   で. .さ   .!   :. :ハ~:. :.ハ:.frl 乂以ハ    ィ牡ハル1l:. :. :.ハ<:. :. :::.      l   会  ・  l
  l   す .れ   l    }:.| :. :./ }:.ゞ!   ̄      '^苡ア刈ハ:../:.V/〉ハ:. :::.     l   で  .・  l
  l   か .な.  .l  . ,:..レ:. ;' /:. ハ     ;.     ̄ ,仏ノ:个 、V:.{ }:. :.}    .!.  は  ・  l
  l    ら  い .   l    l: :. :/ ,: :./     丶  _,     爪 l:.:|   ヽ:.V:. :/    !        !
.  、   ね.     /   !:. :.:{ ./:. ;'     } 、    , イ:.:{ ';:.V:..;!   〉:. :く       、      /
.   \         .>    ヽ:. :V:. :,'  厂斗  =≠‐┴┐:.:乂:. :.X   /:..∧:..ヽ    \    /
      ー――‐ '      〉:. :.V⌒ー仏vハ ̄     _z≧=ミ、ヽ:. \ ,: :.:' }:. :. }      ー‐ '
                     ;. :. :..,{ // }! 八   /:〃´   \ヽ:. ::i{:. :{ ':. :..ノ
                   .ノ:. :. :. ハ レイ o}! ィf\/: ://      V:. :八:.:乂:./
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

        / ̄ ̄ ̄\
      /  _ノ   ヽ_ \      端麗なら良いってもんじゃないよな
     /   (>)  (<) \
     |  ::::::⌒(__人__)⌒:::::l     >>1もどっしりとした「米だぞぉ~~」って言う酒が好きだ!
     \    |r┬-/   /
.  グッ /⌒/^ヽ、`ー'´ ,ィヽ、
     /  ,ゞ ,ノ      ,  \
    l /  /       ト   >
      ヾ_,/          |/ /
      |          |/

4585 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 22:48:14 ID:K5XZtmQk0
美味しんぼはグルメブームの火付けで、
その後出来たのがクッキングパパ。この二つの功績は大きいと思います。

そして食ブームの再来&一人飯ブームとなった孤独のグルメ…

4586 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 23:05:27 ID:???0

         {:__fj:::::::ノ: : : : : : : : ;、: : : : : : : : : : : ヘ_::}ヘ
      ,.イ: :./:ヾ:::}: : : : : : i: :.,' ヽ: :.l : : :.l: : : : :.ヘ: : :ヘ
    ,.:':/: :.〈::i:::厂: : :.i: : l_|: :i  i: :|_l_:_ |: : : l : : :,: : : ;:.
.    /: /: : :/: ̄:i: : : :..|'´:{:.ト、:{   }:/;ハ 从`i:/: :|: :.i: : :.l:ヘ
.   ,:../: : :/: : : : l: :、:.从ヾハ{:从  /´ ′ j/:/: !:从: : :|.: :.
.  ,: ;': : :,' i: : : :y‐、:ト、{x==ュ、    x≠=ュ /j/}/:iヽ: : |: : i    >>4585
  {: l: : :.{ ヽ: : { rtヾ       ,       ,ソ/: :..| i : |: : |     父上はどっちの影響も凄い受けてますよね ♪
  ヾ、: : :l   : : ヽ __               ,- ': l: : | |:..:ト、: !
    V : :.  i: : :|: :l: :lヽ   V   フ   / /:./l: : ; ,: :,' i: :
     }: l :.、  !:..:.| 人:.ヽ >      イ ,': ;' ,': :/ /:./  l: :i
   /: 人: :.i ,': :/{:{  ): ) /i `¨¨´ iヽ、 {: :i(: :( ,:.:,′ ,:..:|
.  /:./   ): }i: / リ_,'..-'r '´ \__/  i:ー、{ ヾ:.} {: {  /: リ
  {: {   /: /:/ ,.イ: : : :..|   / oヽ   |: : : `:t、八: ヽ/: :/
  ヾ:ヽ ,': ;'{:.i / |: : : :.人__/ i | ヽ__ノ: : : : :.} i  ヾ: :∨


        / ̄ ̄ ̄\
      /  _ノ   ヽ_ \        美味しんぼは贅沢品、金持ちしか味わえない
     /   (>)  (<) \
     |  ::::::⌒(__人__)⌒:::::l      グルメの紹介だったけどさ
     \    |r┬-/   /
.  グッ /⌒/^ヽ、`ー'´ ,ィヽ、       クッキングパパで「庶民の味覚」に引き下げて貰った感じだおね
     /  ,ゞ ,ノ      ,  \
    l /  /       ト   >
      ヾ_,/          |/ /
      |          |/


        ____
       /  ノ ' ヽ\
     / (≡)   (≡)\        孤独のグルメはさ
    / /// (__人__) ///\
    |       |::::::|     |      「いや、旨い店ってその辺にもあるんだぞ!」
    \       l;;;;;;l    /l!| !
    /     `ー'    \ |i      って言う地元の再発見みたいな感じが良いよな
  /          ヽ !l ヽi
  (   丶- 、       しE |そ
   `ー、_ノ       ∑ l、E ノ <

4587 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 23:23:36 ID:NlIO/qbg0
深夜食堂読んで近所の定食屋や飲み屋開拓したら
それぞれ1軒目でどストライクな店見つけて入り浸るようになりました
定食屋の方は去年閉店したのが残念

4588 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/13(日) 23:58:33 ID:h7QWGtoc0
食についての誤解を解く話になると、たいてい美味しんぼがひきあいにだされるあたり、ほんと影響デカい
全てが間違いだったてわけでもないけど、どうしても間違ってる部分を大きな声で糾弾されるわけだからなあ

4589 名前:名無し-Red-市民-2[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 00:03:55 ID:5wHRRE0w0
まぁ、間違ってる部分が放射能とかの件とか偏見にまみれた結果なんで
真面目に正しておかないといけない部分ってのがでかいんだよ美味しんぼ

4590 名前:金の字★[sage] 投稿日:2019/01/14(月) 00:19:15 ID:???0

        ____
      /⌒  ⌒\               >>4587
    /( ●)  (●)\           これだけチェーンの居酒屋とか定食屋が増えていて
   /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
   |     |r┬-|     |         しかもそこそこ美味しいと言う世の中で
   \      `ー'´     (⌒)
    >          ノ ~.レ-r┐、     しっかり生き残ってる個人店舗は旨い店が多いのかもな
   /          ノ__  | .| | |
    |          〈 ̄   `-Lλ_レレ    今住んでる所の近くにも美味しい洋食屋があってな♪
    |          ̄`ー┬--‐‐´


     _,、_  / {,. .- ´ ̄< ̄:.:.`ヽ、{;;ヽ、/;;;L
   /:{;;;;;ヽ, -:.:.:.:.:.:.:.:.:、´:.:.:.:.:.:、:.:.:..:、;;;;;;;}:.`ヽ
   /:.:.:/;;/:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:、:.:.',:.:.:.{;イ;;;;ヽ:.:.:ヽ
.  /:.:.:.ー/:.:.:.:.:.:.:.:.:/:.:.:.:.:ハ:.:.:.:.:.:.l:.:.:l:.:.:.:ム=-`、:.:.:.:.      ハヤシライスが美味しいの!
  l/:.:.:.:/:.:...l.......:.:.:l:.:.:.:./ l:.:.:.l:.:.:l:.:.:l:.:.:::.:.:l:l:.:.:.:ヽ:.:.:.:.
  |:.:.:.:.:l:.:l:.:.l:.l:.:.:.:.,l--、!  |:.:./l´ハヽ'!:./:.:.:l:l∨:.:.:.:',:.:.:',    あとデミソースのオムライスね ❤
  l:.:.:.:.ム:.l:.:.:',、:.´!、!ヽ:.ゝ l:/ '´ l/ l/!:.:.:l/:l ',:.:.:.:.:l:.:.:.l
  |:.:.:.:./!::ヽ、ミ` ,.r=-、    r==、 //',:.:! l:.:.:.:.ハ:.:.:l
  |:.:.:.ハ:.:.:.:l'.∧     ,       c ノ:/ .!:.:./ l:.:.|
  |:.:./ l:.:.:.:l:.、.ム     ,.. - ,    , -:':.::/ l:./   !:.l
  |:.:l   l:.:.ハ:.:.:.ハ   ∨  ノ  ,.イ /:.:./ /:/   /:/
  |:.:l  ヽ:.! ',:.:.:!`≧-、   ,. ュ ´   ',:.:l /:/ /:./
  ',:.:.、   l:.,..-―- ‐/`ヽ`´/ `,ー―-、 {:.{ /:.:./
  ヽ:.:\./l  ',: : : : ヽ/lolヽ  /: : : /  ヽ\ヽ:.:l



      ____
    /     \        >>4588-4589
   / _ノ  ヽ__  \      本物の食材を追及する以上
 / (● ) (● )  \
 |   (__人__)  u   |     環境問題に触れなきゃならないの仕方がないにしてもな
 \   ` ⌒´     /
  /  (__`ヽ、   u \       少々やり過ぎ感があるよな
  \|  `\ \___ノ  |
   |    \___/ |
   |           {




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日本酒がデタラメだったころ、酎ハイからブームが起きて焼酎の定着にたどり着いたと、個人的には考えています
それまで安日本酒よりも程度の低い酒という認識の焼酎が、実はこんなに旨いんだぞという焼酎メーカーの頑張り

そしてそれに対抗して日本酒メーカーの逆襲が起こり、今のおいしい日本酒・焼酎につながっていると個人的には思います
[ 2019/01/14 16:25 ] [ 編集 ]
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